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estate: tempo di finger food
Agosto è alle porte, nonostante il clima impazzito, le stagioni invertite, il maglioncino a luglio e l’idea di un settembre magari caldissimo. Vacanze, amici, serate in buona compagnia deliziata da ottimo cibo sono il modo migliore per godersi il tanto agognato riposo.
Per fare inviti a casa in allegria senza rovinarsi le (poche) giornate di ferie spentolando per un reggimento, vale la pena dedicarsi alla grande invenzione dell’aperitivo/happy hour/cena informale in piedi con cui riallacciare amicizie sciupate, ritrovare conoscenze interessanti perse di vista per una beffa del destino, consolidare amori in nuce, complice un piccolo peccato di gola.
Ecco che sul web le ricette di finger food e antipasti pullulano nei blog di cucina, addobbati spesso e volentieri da foto che tenterebbero un asceta.
In occasione dell’uscita del nuovo numero di About food dedicato al contest “L’estate in un boccone” abbiamo selezionato per voi alcune tra le svariate proposte che è facile trovare in rete su cui potete orientarvi a seconda del tono che vorrete dare alla vostra serata.
Per stupire i vostri ospiti con ricercatezze da gourmets scegliete, se ci riuscite, tra gli accostamenti spesso inusuali de La cucina di Calycanthus, Il cavoletto di Bruxelles o FiOrdivanilla.
Se vi piacciono biscotti salati, focacce e lievitati Anice e Cannella farà al caso vostro.
Se cercate la raffinatezza unita alla semplicità di preparazione e reperibilità degli ingredienti vi piacerà sbirciare e cercare ispirazione tra le bellissime foto e ricette collaudatissime di Cuoche dell’altro mondo (un blog che purtroppo non è più attivo ma che conserva in archivio alcuni tra i nostri finger food preferiti), Il gatto goloso, Lo spilucchino, Fragola e limone.
Tra i blog dedicati alla cucina senza glutine ci sono piaciute le proposte de La Gaia celiaca, la celiaca pasticciona, Spunti e spuntini senza glutine: i vostri ospiti intolleranti vi ringrazieranno.